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식

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미니오븐으로 요거트 만들기 미니오븐 요거트 레시피 준비물우유 1L, 농후발효유 200ml 마침 덴마크드링킹요구르트 할인하길래 구매~ 레시피1. 우유는 상온에 30분~1시간 정도 두어 찬기 빼기 시간없으면 오븐용기에 부어서 전자렌지에 1분 돌리기 2. 오븐 용기에 우유 1L와 농후발효유 200ml(인지는 모르겠다 대충 눈대중)를 붓고 숟가락으로 휘휘 젓기 쇠숟가락 써도 됨 유산균 안 죽음 3. 쿠킹호일로 오븐용기 덮어주기 4. 오븐 철망은 맨 아래칸에 끼워주고 그 위로 오븐 용기 넣어주기 5. 오븐 온도는 하단부 43도 상단부 60도, 시간은 5시간 설정 상하단부 온도조절 따로 못하면 60도 설정하고, 3~4시간 정도 돌리면 될 듯 6. 완성 타이머 땡 울리자마자 꺼내도 되지만 오븐 안에 3~4시간 더 넣어뒀다가 꺼내도 큰 문제는 ..
[전자렌지 레시피] 토마토 시금치 오믈렛 전자레지로 만드는 토마토 시금치 오믈렛 준비물 계란 3개, 우유, 작은 토마토 5개, 냉동한 데친 시금치 2조각 순서 1. 우유를 전자렌지용 그릇에 쪼르르륵 붓는다. 약 3초 정도 2. 계란 3개를 우유 부어놓은 그릇에 깨서 잘 풀어준다. 3. 시금치를 넣는다. 생시금치라면 한 입 크기로 썰어서 한 줌. 얼려놓은 데친 시금치라면 두 조각이면 충분하다. 4. 토마토를 반 또는 1/4로 조각내서 잘라 넣는다. 나는 작은 대저짭짤이토마토를 넣었지만 방울토마토나 그냥 토마토도 괜찮다. 대신, 방울토마토라도 반으로 꼭 자른다. 5. 재료들이 모두 잘 섞이도록 저어준다. 6. 그릇을 뚜껑으로 살짝 덮거나 랩으로 씌운 뒤 구멍을 뚫는다. 7. 전자렌지로 1분 돌린다. 8. 그릇을 꺼내 다시 저어준다. 9. 전자렌지로..
[전자렌지 레시피] 시금치 나물 데치기 전자렌지로 시금치 나물 데치기 준비물 시금치 한 팩 순서 1. 시금치 밑동을 자른다. 2. 받아놓은 물에 3분 정도 담궜다가 흐르는 물에 살살 헹군다. 3. 물기가 있는 채로 전자렌지 용기에 넣어 뚜껑을 살짝 덮거나 랩을 씌워 2분~2분 30초 돌린다. 4. 찬물로 헹군다. (선택) 5. 오래 보관할거라면 물기를 살짝 짠 뒤에 가위로 한 입 크기로 자른다. 6. 서로 붙지 않게 밀폐용기에 넣거나 비닐봉지에 넣어 묶는다. 7. 냉동실에 넣는다. 냉동해둔 시금치는 계란요리를 할 때 꺼내서 쓰면 편하다.
[전자렌지 레시피] 사과 오트밀 사과 오트밀 레시피 마트에 갔더니 사과가 저렴해서 한 봉지 샀다. 처음에는 오트밀을 우유에 불리고, 그 동안 사과를 썰어서 올려먹었는데 아침에 이걸 반복하기에는 잠이 너무 고팠다. 그래서 사과도 손질해서 냉동하기로 함! 큐브모양으로 사과를 썰어서 한 번 먹을 양만큼씩 소분해서 얼려둔다. 나는 1/2조각에서 1/4조각 정도씩 소분했다. 이러면 끝이다. 진짜임 준비물 사과, 우유, 오트밀 그동안 여러 버전으로 먹어봤는데 하나씩 적어보겠다. 첫번째 버전은 전통적인 방식이다. 1. 그릇에 오트밀이 자작하게 잠길정도로 우유를 붓는다. 2. 오버나이트 오트밀로 만들든 전자렌지에 1분 30초를 돌리든 어쨌든 불린다. 3. 사과를 얇게 썰어 토핑처럼 올린다. 아삭한 사과의 맛을 느낄 수 있는 방법이다. 단점은 매번 먹..
[전자렌지 레시피] 견과류 오트밀 오늘은 견과류 토핑을 올린 오트밀이다. 오트밀과 하루견과만 있으면 끝! 재료: 오트밀, 하루견과 물 대신 우유를 넣어도 된다. 하지만 견과류 넣을건데 우유까지 들어가면 느끼할 것 같아서 나는 물을 넣었다. 1. 오트밀 4숟갈을 그릇에 붓고, 물을 자작하게 붓는다. 2. 전자렌지에 2분 30초 돌린다. 3. 견과류를 두들겨서 부순다. 4. 전자렌지에서 나온 따끈따끈한 오트밀에 토핑처럼 뿌린다. 고소한 잣죽이 먹고싶었는데 아몬드나 호두를 오트밀과 같이 먹으면 약간 충족된다. 나름 든든하게 배를 채울 수 있는 조합이다.
[전자렌지 레시피] 토마토 양배추오트밀 지난번에 양배추, 우유, 오트밀을 한번에 때려넣고 전자렌지에 돌렸더니 우유가 넘치는 대참사가 일어나버렸다ㅠㅠ 그래서 이번엔 방법을 조금 바꿔서 만들어보았다. 재료: 오트밀 5숟갈, 우유, 양배추, 스파게티용 토마토 소스 1. 그릇에 오트밀 5숟갈을 넣고 자작하게 우유를 붓는다. 2. 토마토 소스 3숟갈을 넣는다. 3. 전자렌지에 1분 30초 돌린다. 4. 미리 잘라둔 양배추 한줌을 얹고 다시 전자렌지로 2분 30초 돌린다. 끝! 이러면 3단계에서 우유는 오트밀에 흡수돼서 넘칠일이 없어진다. 토마토 소스 넣은 양배추오트밀 약간 짰지만 맛있었다! 다음번에는 2숟갈 정도만 넣어도 될 것 같다.
[전자렌지 레시피] 명란 양배추오트밀 새 식재료를 사왔다. 양배추와 명란젓 양배추는 심지 제거하고 그 자리에 물에 적신 키친타올만 끼워두면 냉장실에서도 보관이 거뜬한데다가 칼이나 가위로 대충 잘라서 전자렌지에 3분 돌리면 익혀진다! 그래서 반으로 갈라서 랩으로 싼 뒤에 비닐봉투로 꽊 묶어서 냉장고 한 켠에 보관중이다. 아침마다 비닐봉투 풀고, 랩 풀어서 이파리 떼서 써는게 귀찮다면 사흘분량 정도는 미리 썰어서 다른 비닐봉투에 넣어서 보관해도 괜찮다. 이렇게 미리 썰어둔 양배추는 아침에 한 줌 집어서 전자렌지에 3분만 돌리면 조리 끝이다. 완전 간단하다. 명란젓은 할인하길래 샀다. 거의 반값할인인데다 천일염과 고춧가루가 국산이라서 얼른 집어왔다. 대신 계란을 사지 않았다. 양배추때문에 냉장고에 계란 둘 자리가 없기도 했다. 이건 가위로 한 번..
[레시피] 양파당(양파얼음) 만들기 계획 양파를 왕많이 먹고싶은데 매번 꺼내서 익혀먹기는 귀찮고... 그러면 양파를 익혀서 냉동보관할 수는 없을까 찾아봤더니 양파얼음이라는게 나왔다. 레시피의 가장 큰 틀은 이랬다. 양파를 익힌다. 믹서기로 간다. 얼린다. 양파 익히기랑 믹서로 가는건 순서가 바뀌어도 상관 없었다. 보니까 예전에 본 백종원의 만능양파볶음에서 믹서로 가는게 추가된 느낌이다. 아무튼! 나는 양파를 믹서로 간 다음에 물을 조금 붓고 졸이는 방식으로 만들 예정이다. 양파를 익힌다음에 믹서 돌리려면 식혀야하니까...! 시간을 단축시키기 위해서다. 참, 믹서에 배일 양파 냄새는 물+베이킹소다 한숟갈 넣고 한번 돌려주면 해결되니까 걱정은 nono 아마도 양파 서너개를 갈아서 물 반컵과 같이 졸일 것 같다. 양파 자체에도 물이 많아서 물 양은 ..
[전자렌지 레시피]오트밀토마토죽(feat.계란) 재료 -오트밀, 우유, 토마토소스, 계란1개 레시피 1. 오트밀을 밥그릇에 먹을만큼 붓는다. 저는 1/3정도? 2. 토마토소스를 2.5~3숟갈 넣는다. 3. 우유를 오트밀이 잠길정도로 붓는다. 4. 토마토소스가 골고루 섞이도록 젓는다. 5. 계란을 깨서 위에 얹는다. 젓가락으로 노른자 찌르는 거 잊지말기! 6. 전자렌지에 3분 30초~4분 돌린다. 7. 가운데 흰자가 덜 익었다면 전자렌지 안에 둬서 잔열로 익게 한다. 아니면 밑에 있는 오트밀을 한숟갈 퍼서 흰자 위로 올린다. 오트밀이 뜨거워서 계란이 익는다. 계란 노른자 터뜨려서 오트밀이랑 같이 퍼먹으면 고소하고 흰자랑 같이 먹으면 흰자의 담백함과 토마토소스의 단짠이 느껴져서 맛있어요. 토마토소스가 있어서 소금간도 따로 안해도 되고 편함! 디저트로는 우..
[전자렌지 레시피]오트밀야채죽 점심때 채소가 부족했기때문에 양심상 저녁은 야채를 먹기로 했다. 1. 냉동믹스야채를 밥공기 바닥 덮고 조금 더 채울 정도로 붓는다. 2. 전자렌지 해동(이전에는 그냥 오트밀+물+냉동믹스 넣고 돌렸는데 그랬더니 야채가 서걱거려서 미리 해동) 3. 오트밀 반공기 붓고 물 200ml+소금 한꼬집 4. 전자렌지에 1분 30초~2분 소금을 넣었어야했는데 깜빡하고 안넣었더니 정말 건강한 맛이 났다... 참기름 한 바퀴 두르면 더 맛있을 것 같은데 집에 참기름이 없다ㅋㅋ 오늘의 저녁 끝

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